2015年06月06日09:14    来源：人民网-食品频道  

    即使是现在，癌症也是人类死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质，甚至比香烟还危险。那么到底都是些什么物质，在什么样的食品中存在呢？

    据环球网报道，结合日本Livedoor新闻网11月19日的刊文，列出了身边比香烟还危险的四大致癌食品：

    1、薯片

（图片来自网络）

　　因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中，由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。