“日出而作，日落而息”是人类适应环境的结果。然而有些上班族，因为工作不得不经常熬夜，昼夜颠倒的作息会导致体内肾上腺皮质激素等荷尔蒙分泌紊乱，损害人体的健康。这种损害很广泛，涉及到脑、胸、腹、腰以及肌肉、皮肤等多个部位与器官，长期熬夜易致皮肤受损、抵抗力下降、记忆力下降、视力下降。如果经常熬夜，可以通过膳食调整得到补救，尽量减少熬夜带来的损害。

1.增加足够的营养

“夜班族”必须摄取充足的热能，坚持吃午饭、晚饭和夜餐。切忌下班后饿着肚子睡觉，更不要因贪睡而放弃吃午饭。因夜间劳动一般比日间工作消耗体力大，要想保持精力充沛需补充多营养、易消化、富含水分的食物。

要增加蛋白质摄入量，多吃瘦肉、鲜鱼、蛋类、奶类、豆制品，补充人体必需的各种氨基酸；熬夜时大脑的需氧量和耗氧量都要明显增加，加上熬夜时不停的思考或者活动，周围空气又大多不太流通，从而将大脑置于了缺氧的窘境之中。而大脑恰恰又是人体内的第一耗氧大户，一旦氧气供应出现“赤字”，势必引起大脑功能障碍。因此可多吃含有较多卵磷脂、谷氨酸的品种，如鸡蛋、燕麦等。鸡蛋中的蛋黄乃是卵磷脂的“富矿”，而燕麦则以B族维生素含量丰富著称，合两者之力对保护脑细胞、促进其迅速恢复活力大有助益。