这些食物不会引起“性早熟”

来源：同济医学院关工委编辑录入：YXY 2016/3/6 21:15:36 620

2016年03月06日09:28  来源：广州日报 

　　近年来，有关婴幼儿或儿童性早熟的报道屡见不鲜，经常会有媒体质疑这是由食物引起的。食物到底会不会导致性早熟呢？

　　1．植物“激素”

　　通常人们对植物“激素”的描述就是“催熟”，最典型的是顶花带刺的黄瓜、催熟的热带水果、膨大剂催出的西瓜、反季节蔬菜、无根豆芽。实际上严格来讲，产生这些效果的应该叫植物生长调节剂，只不过媒体给它们贴上了“激素”的标签。

　　植物激素会不会导致人的性早熟呢？其实，动物和植物完全是两码事，两者的生理生化机制完全不同，植物激素和人类激素也不存在化学结构上的相似性。

　　2．牛初乳

　　相同类型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。

　　如果牛初乳（或牛奶）中的激素可以导致性早熟，岂不是母乳喂养的孩子个个都会性早熟？

　　3.其他动物性食品

　　常见的说法包括避孕药喂养的鳝鱼和水产，打了激素的速生鸡、催肥的猪等。

　　实际上鳝鱼根本不可能喂避孕药或激素，否则只会死得更快。而速生鸡属于“快大型白羽鸡”，速生是良种选育和科学饲喂的结果。央视曝光的速生鸡是滥用抗生素，跟激素没有关系。

　　“催肥”的猪确实有可能存在激素问题，不过不是性激素，而是B受体激动剂，属于拟肾上腺素类药物，也就是常说的瘦肉精。我国曾出现滥用瘦肉精导致的中毒，但主要是肌肉震颤、心率异常等问题，跟性早熟是不相干的。

　　4．豆腐、豆浆

　　有的媒体引述专家的话，说豆制品里含有类雌激素“大豆异黄酮”，或导致婴幼儿和儿童性早熟。实际它没有雌激素那么神的作用，而且在豆制品中的含量也很有限。

　　（据《健康文摘报》）